Рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами

E-mail Печать
рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами

За день до готовки: нарезать фенхель и отварить в течение 1 мин. Охладить. Разогреть духовку до 190С. Положить кусочки картошки и фенхеля в большую форму, побрызгать оливковым маслом. Обратной стороной ножа раздавить дольки чеснока прямо в кожуре, приправить картофель и воткнуть в картошку чеснок и 4 веточки розмарина. Перемешать картофель с остальными ингредиентами, чтобы все перемешалось с оливковым маслом. Поставить в духовку на 15 мин.Промыть и обсушить изнутри рыбу; очистить и раздавить остальные зубчики чеснока. Сделать по 3 диагональные надреза в каждой рыбине и воткнуть внутрь чеснок и розмарин. Приправить снаружи и внутри. Побрызгать оливковым маслом и втереть в рыбу. Через 15 мин достать форму с картошкой из духовки и положить сверху рыбу. Побрызгать маслом и запекать до готовности картофеля и рыбы, 25-30 мин. Подавать на плоском блюде с зеленым салатом.


Готовим рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами

   Необходимые ингредиенты:

  • фенхель - 1 шт.
  • картофель - 6 шт.
  • оливковое масло - 8 ст.л.
  • чеснок - 8 зубчиков
  • розмарин (веточки) - 8 шт.
  • рыба (окунь, форель или кефаль) - 2-3 шт. (1.5 кг)
  • помидорчики (на веточке) - 500г
  • зеленый салат
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.