Суп рисовый из баранины с фрикадельками

E-mail Печать
суп рисовый из баранины с фрикадельками

Отделить от куска баранины кости и сварить из них бульон с кореньями и мелко нашинкованным и слегка обжаренным луком. Мякоть пропустить через мясорубку, заправить фарш вареным рисом, рубленой зеленью, сырым яйцом, солью и перцем. Приготовить из фарша некрупные шарики. В кипящий бульон опустить перебранный и промытый рис, довести его до полуготовности, после чего добавить фрикадельки. Перед подачей на стол заправить горячий суп смесью молока и яиц, для чего хорошо растереть желток, вливая понемногу молоко.


Как приготовить суп рисовый из баранины с фрикадельками

   Необходимые ингредиенты:

  • баранина - 600г
  • рис - 150г
  • яйцо - 2 шт.
  • морковь - 1/2 шт.
  • петрушка - 1/2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливочное масло - 1/2 ст.л.
  • молоко - 2-3 ст.л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.