Американский картофельный суп-пюре

E-mail Печать
американский картофельный суп-пюре

Бекон мелко порезать, обжарить. Лук измельчить обжарить. Вскипятить бульон, туда же измельченный сельдерей, обжаренный лук и бекон. Картофель варить отдельно очищенным и нарезанным, до очень-очень мягкого состояния. Размять картофель в банальное пюре, при этом выдавить туда чеснок. Смешать блендером сметану (сливки) с мукой, добавить, желательно свежемолотый, перец и соль. Снять бульон с огня, поместив туда пюре, тщательно перемешать блендером. Теперь туда же отправить сливки (сметану) с мукой, слив. масло. Всё перемешать до однородной массы. Сверху посыпать тёртым пармезаном или чеддером.


Рецепт американский картофельный суп-пюре

   Необходимые ингредиенты:

  • бекон - 400г
  • картофель - 5 шт.
  • сливки или сметана - 100г
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • мука - 3 ст.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • куриный бульон
  • пармезан (тёртый) - 200г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сельдерей - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.