Борщ с грибами и кильками в томате

E-mail Печать
борщ с грибами и кильками в томате

Замочите в холодной воде фасоль и белые сушеные грибы. Через 2-3 часа выложите их в кастрюлю с водой и сварите до полуготовности. Потушите свеклу, коренья петрушки и морковь порежьте кубиками и, вместе с нарезанным репчатым луком, слегка поджарьте на подсолнечном масле, смешайте с тушеной свеклой, ложкой поджаренной пшеничной муки, добавьте 1-1.5 столовой ложки томата пюре, разведите бульоном и прокипятите. В кипящий бульон с грибами и фасолью, положите картофель, нарезанный кубиками, нашинкованную капусту, соль и варите 10-15 минут. Затем добавьте свеклу с кореньями, лавровый лист, душистый перец и варите до тех пор, пока капуста и картофель не будут готовы.

В конце варки выложите в борщ кильки в томате. При необходимости добавьте по вкусу соль и томат пюре. Дайте закипеть и снимайте с огня.

Подавайте со сметаной и мелко нарубленной зеленью петрушки.


Как приготовить борщ с грибами и кильками в томате

   Необходимые ингредиенты:

  • грибы сушеные - 100г
  • фасоль - 2 стакана
  • картофель - 400г
  • капуста - 400г
  • свекла - 200г
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • петрушка (корень) - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука пшеничная - 1 ч.л.
  • килька в томате - 1 банка
  • перец, соль - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.